当下正值水芋采收季，走进泌阳县春水镇火石山村委水芋种植基地，农户们正在抢收水芋，一个个个头硕大肥实的水芋接连出土，农户们脸上挂满了喜悦的笑容。

“今年水芋大丰收，每亩地收入1万多元。”火石山村委九一组脱贫户王德坡喜笑颜开的说。

火石山村委位于泌阳县春水镇最西边，与黄山乡的石仁河村委相邻，属浅山丘陵地带，距镇政府4公里，所辖面积4.2平方公里，有5个自然村8个村民小组，340户1420人，耕地1691亩。现有党员干部45名（预备党员2名）。火石山水芋，是绿色有机食品，因位于火石山水库下游，依山傍水，具有得天独厚的自然生态优势，村民有传统种植水芋头的习惯，因此被誉为“水芋之乡”。

优良的水质，肥沃的土地，独有的地理环境，不仅个头大，口感香糯，煮之浓香扑鼻，闻之清香宜人，食之松酥细滑。水芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，具有增强人体免疫能力，解毒防癌，美容养颜，补中益气等功效。《滇南本草》记载，芋头用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。苏东坡赞曰，香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。

据了解，在春水镇党委政府的支持和火石山村“两委”带领下，火石山村采取“党支部+合作社+脱困户”的模式，为村集体经济“活血造血”，带动“一村一品”发展，增加农户参与生产经营和收益收入，保证村民利益最大化，不断提高村民参与生产经营的积极性。今年全村种植水芋面积500亩，喜获丰收。并带动10多户脱贫户种植10余亩，增收10多万元。

近年来，春水镇通过培育产业、促进就近就业等方式发展壮大特色种植产业基地，让农户在家门口就近务工、实现增收，引导乡村走“一村一品”产业发展之路，下一步，火石山村将根据“一村一品”发展模式，通过党支部领办合作社，壮大芋头产业，推动产业化发展与美丽乡村建设，建立起村集体与农户利益共享机制，让产业更兴旺并促进乡村全面振兴。