为确保2024年春季学校食品安全，泌阳县市场监督管理局向各学校食堂校园长发出提醒：            一、法律规定学校校园长是学校食品安全的第一责任人。请各位校园长提高政治站位，深刻认识学校食品安全的重要性，把食品安全工作纳入学校工作的重要议事日程，切实加强对食品安全工作的领导，切实履行食品安全第一责任人责任。

      二、各学校食品安全总监或者食品安全员，要切实履行食品安全检查职责，通过运用“日管控、周排查、月调度”食品安全检查制度，及时发现食品安全风险隐患，及时处置整改，防止食品安全事故发生。

      三、各学校在新学期召开开学工作部署会议时，一定要安排对本校学生餐厅进行全面检查，学生入校前学生餐厅要开展搬家式大扫除，对所有食材逐一排查，严禁使用过期变质、霉变生虫等不合格食材加工食品。

      四、开学前对食品用工具、餐饮具进行集中消毒，采取蒸汽、煮沸、热力消毒柜等物理方法进行消毒，确保消毒时间和消毒效果。

      五、学校要建立健全食品采购管理制度，严格执行食品采购查验、进货台账、索证索票等制度。严禁采购无证生产经营、来源不明、质量不合格、过期变质的食品。

      六、学校要加强食品安全宣传教育，定期通过校园广播、班会、海报等多种形式开展食品安全宣传教育活动，提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力。

      七、学校食品总监、食品安全员要对所有员工开展食品安全知识培训，要求所有员工下载豫食考核APP，注册学习、考试食品安全知识。新入职员工必须取得有效健康证明方可上岗。

      八、各学校要建立健全食品安全事故应急预案，提高食品安全事故的应对能力。一旦发生疑似事件，请第一时间进行报告，按照预案迅速有效处置，减轻事故损失。

泌阳市场监督管理局

2024年2月26日