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泌阳县市场监督管理局开展高考前食品安全卫生专项检查
浏览次数:59 投稿:超级管理员 来源: 发布时间:2024-06-05

6月3日,泌阳县市场监督管理局对泌阳县部分高考供餐学校食堂、酒店宾馆食堂开展高考前食品安全卫生专项检查,确保广大师生饮食安全,保障2024年高考顺利进行。

县市场监管局分管领导与相关业务科室执法人员组成检查组,对泌阳一高、泌水三中、盘古宾馆、国宴大酒店等学校食堂及高考期间供餐食堂进行了检查,重点对环境卫生、防蝇防鼠设施、餐饮具清洗消毒、原料采购、分类贮存、索证索票、台账记录、食品留样、加工操作、人员健康等关键风险点进行了排查,督促供餐单位及时公示食谱,严格按照食品安全操作规范加工制作食品,并对后厨工作人员规范操作进行了现场指导。针对检查过程中发现的问题,检查组提出了针对性整改意见,督促有关单位全面落实食品安全主体责任,及时消除食品安全风险隐患,共同筑牢高考期间食品安全防线。

高考期间,全县各级监管部门将开启食品安全“全天候护航模式”,安排城区所执法人员全程派驻,进一步加强与供餐单位负责人沟通联系,从食材验收、仓储、加工到备餐开展全过程安全监管,做好突发事件应急防范与处置工作,做到发现问题快速反应、迅速处置,切实保障全县高考期间广大师生食品安全。

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