泌阳县市场监管局开展

春季学校食品安全风险隐患排查行动

2021年春季学校开学在即，泌阳县市场监管局开展春季学校食品安全风险隐患排查行动，切实保障广大师生饮食安全和身心健康。

一是加强自查自纠，落实主体责任到位。督促学校严格落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠。一查制度，确保各项食品安全制度健全。二查人员，确保从业人员取得有效健康证明。三查环境，进行一次搬家式大扫除，确保环境卫生整理到位。四查设备，确保设施设备清洁消毒到位。五查原料，确保库存食品及调料无过期变质。六查加工制作，确保加工制作区域规范有序，严禁学校食堂制售高风险食品。七查废弃物处置，确保配有带盖子的废弃物存放容器。八查供餐，确保供餐、分餐场所符合食品安全要求，设置有效防蝇防鼠防尘设施。

二是加强监督检查，落实监管责任到位。县市场监管局对学校食堂开展全覆盖检查，对食品安全自查走过场的学校，立即督促整改并确保整改到位，同时列为重点监管对象，对发现的食品安全违法违规行为的学校，依法严厉查处。主动加强与教育局的沟通协调配合，形成监管合力，共同提升学校食品安全水平。

三是加强共治共享，宣传培训到位。发挥“互联网+明厨亮灶”建设成效，不断压实学校食品安全主体责任；持续加大“豫食考核APP”覆盖面，加强从业人员培训与考核；开展多种形式的食品安全宣传教育，不断强化师生食品安全意识和风险防控能力；积极引导学生家长和社会监督学校食品安全管理，营造食品安全社会共治共享氛围。