泌阳县市场监管局全面推进农村集体聚餐点建设

为切实消除农村集体聚餐风险隐患，坚决守住不出事的食品安全底线，近日，泌阳县市场监管局在全县范围内推进农村集体聚餐点建设，改善农村集体聚餐条件、规范食品经营行为，以一流的硬件设施、规范的经营行为保安全，努力实现“群众吃的安全、经营者盈利、社会安定”的“三赢”局面。

一是强化宣传引导。通过微信群、微信公众号等方式加强宣传，提高群众食品安全意识，引导群众转变传统的家庭聚餐方式，主动到食品安全保障能力强的农村集体聚餐点办理红白事，减少出事风险；帮助引导农村集体聚餐点拓展客源，让经营者有利可图，调动餐饮经营者加大投入、改善硬件、规范经营行为的积极性，不断推动农村餐饮单位提档升级，全面提高农村食品安全保障能力。

二是严格建设标准。2020年11月30日前，每个乡镇至少高标准建设1个农村集体聚餐点，并达到“六条标准”：设置1个规范的凉菜间，配备足够数量的、温度达到120℃以上的消毒柜，推行4D、6S管理，达到“布鞋厨房”标准，实现“互联网+明厨亮灶”，在进门处醒目位置悬挂统一格式的农村集体聚餐点标识牌。

三是强化措施落实。优先选择现有的、规模较大的、经营者自律意识较强的餐饮单位进行升级改造。实行“周通报、月点评、年考核”制度，强力推进农村集体聚餐点建设，县市场监管局成立验收组，逐一验收农村集体聚餐点，确保11月底前完成建设任务。