2025年春期新学期伊始，为切实保障广大师生的饮食安全，营造安全放心的校园食品环境，近日,泌阳县黄山口乡市场监管所对辖区内学校开展了全面的食品安全检查。此次检查覆盖了全乡各中小学及幼儿园，旨在及时排查食品安全隐患，确保校园食品安全万无一失。
检查过程中，执法人员重点对学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品采购渠道、食品储存条件、加工制作过程以及餐饮具清洗消毒等环节进行了细致检查。在食品采购环节，执法人员仔细查看了食品原材料的进货台账、索证索票情况，确保食品来源可追溯，杜绝采购 “三无” 食品和过期变质食品。针对食品储存，要求学校严格按照食品标签标识的要求进行分类存放，保持仓库通风良好，防止食品受潮、霉变。
在加工制作过程中，执法人员现场查看了食品加工操作间的卫生状况，要求从业人员严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开，避免交叉污染。同时，对餐饮具清洗消毒设施设备的运行情况进行了检查，确保餐饮具清洗消毒符合卫生标准。
此外，执法人员还向学校食堂负责人和从业人员宣传了食品安全法律法规和食品安全知识，要求他们切实履行食品安全主体责任，加强食品安全管理，提高食品安全意识，确保师生饮食安全。
