强化商超食品监管 守护春节“舌尖安全”

春节临近，食品消费进入高峰期。为切实保障节日期间食品安全，让全乡人民吃得放心、吃得安心，下碑寺乡积极行动，于近期深入开展春节前商超食品安全专项检查工作。

下碑寺乡成立了由乡市场监管所、乡综合执法大队等部门组成的联合检查小组，明确以辖区内大型超市、农贸市场等为重点检查对象，围绕食品经营资质、食品储存条件、食品质量安全等方面开展细致排查。

联合检查小组深入各重点商超，首先查验了食品经营许可证、从业人员健康证等相关资质，确保经营主体合法合规。在食品储存区，检查人员仔细查看了冷藏、冷冻设备的运行情况，要求商家严格按照食品标注的储存条件存放食品，防止因储存不当导致食品变质。

对于各类预包装食品，检查小组重点检查了食品的生产日期、保质期、配料表等信息，杜绝“三无”食品、过期食品在市场流通。在散装食品销售区域，检查人员查看了食品的防尘、防蝇、防鼠设施是否完善，标签标识是否规范，确保消费者能够清晰了解食品的相关信息。

同时，检查小组还对节日期间消费量大的肉类、蔬菜、水果、乳制品、酒类等食品进行了重点抽检，通过快速检测设备对食品的农药残留、兽药残留、微生物指标等进行现场检测，及时排查食品安全隐患。

检查过程中，联合检查小组坚持问题导向，对发现的问题当场提出整改意见，并下达责令整改通知书，明确整改要求和期限，要求相关商超负责人立即采取有效措施进行整改，确保食品安全问题得到彻底解决。

检查小组还向各商超负责人强调了食品安全的重要性，要求他们切实履行食品安全主体责任，加强日常自查自纠，严格把控食品采购、储存、销售等各个环节，为消费者提供安全、可靠的食品。

此次春节前重点商超食品专项检查工作，下碑寺乡共出动检查人员20余人次，通过检查，进一步规范了全乡食品市场秩序，有效提升了食品安全保障水平。