为保障夏季农村集体聚餐食品安全，有效防范农村集体聚餐食品安全风险，8月2日，郭集镇市场监管所开展农村集体聚餐食品安全专项检查。

检查组到户，对现场卫生、餐饮具清洁消毒、食品原料采购查验、索证索票进行了监督检查，并对聚餐场所防尘防蝇措施、原料与成品、食品加工、留样等操作规范进行了现场指导，了解宴席承办方的备案情况、醇基燃料的使用情况。查看厨师及从业人员是否持有健康证、是否做到生熟分开、留样是否规范等，对不合规的地方现场提出整改意见。

同时，加强宣传引导，充分发挥村级协管员的作用，严格落实报备制度，向集体聚餐的举办方和流动宴席的承办方宣传食品安全知识、积极推进制止铺张浪费行为，落实“光盘行动”，引导广大群众树立良好的饮食卫生习惯和厉行节约的文明新风。

郭集镇市场监管所通过开展常规化指导和突击检查，进一步推进辖区集体聚餐规范化，确保农村集体聚餐事前有申报、过程有监管、事后可追溯，全力保障老百姓的聚餐安全。